Эксперты Совета по чаю нашли условия в этих районах подходящими для выращивания и производства качественного чая, а небольшие экспериментальные участки показали, что у культивирования этой отрасли в новых местах отличные коммерческие перспективы.

Специалисты также полагают, что использование новых технологий и современных достижений в оборудовании позволит получать на новых плантациях чай, превосходящий по качеству самый знаменитый индийский «Дарджилинг».

Сейчас в Бангладеш имеет 163 чайные плантации (это очень большое количество), большая часть из них (а именно 93) находится в горных районах этой страны.

По мнению археологов, кувшины использовали 1 500-2 000 лет назад древними людьми, которые жили в Юго-Восточной Азии, культура которых до сих пор остается совершенно неизвестной. Материал датируется периодом от 500 года до нашей эры до 800 года нашей эры. Антропологи и историки считают, что кувшины использовались или как погребальные урны, или для хранения воды.

На эту мысль Финкеля навела глиняная вавилонская табличка которая имеет возврат более 3,7 тыс. лет, найденная на Ближнем Востоке ученым Леонардом Симмонсом в 1950-х гг. В 60 строчках клинописного текста ученый смог разобрать описание Великого потопа. Из множества найденных табличек это первая, в которой дается подробное описание судна. В тексте рассказывается о том, что Господь дал указание аккадскому царю Атрахасису разрушить свой дом и построить из тростника ковчег круглой формы, что бы длина и ширина ковчега были одинаковыми.

Финкель также заметил, что такому огромному судну достаточно лишь держаться на воде и совсем не обязательно даже плыть куда-то, для того, чтобы не потонуть. Аналоги такого ковчега до сих пор очень популярны в Иране и Ираке.

Что самое Интересное, что в Ветхом Завете указаны совершенно иные пропорции: 300 локтей в длину (именно сколько), 50 локтей в ширину и 30 локтей в высоту (один локоть равен приблизительно 0,55 м).

Невзирая на свой уникальный статус и возраст, древнейший реликт не сразу приняли всерьез. Симмонс показывал табличку разным историкам, но ученые назвали ее «обычной и бесполезной». Когда же сын Симмонса принес ее в Британский музей, финкель был невероятно удивлен и обрадован. Он сразу понял, что это непростой экспонат, а после расшифровки текста сомнения были развеяны окончательно.

Проблема регулирования массы тела волновала человечество всегда. До нас дошли слова Цицерона: “Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись”. Но с тех пор, когда набедренная повязка приобрела статус одежды, женщин эти вопросы волновали куда больше, и проблема себя не исчерпала.

За комментариями мы обратились к одному из ведущих специалистов Института гигиены и медицинской экологии им. Марзеева АМН Украины доктору медицинских наук, заведующей лабораторией гигиены питания Марии Павловне Гулич.

М.Г.: Эксперты ВОЗ назвали ожирение бичом XXI века. Только вдумайтесь: в Украине избыточным весом страдают 45% женщин, 35% мужчин и 25% детей. В России 26% населения нуждаются в лечении от этой крайней степени избыточной массы тела.

Всем известно, что с 30 лет человек прибавляет в год в среднем по килограмму – организм стареет, обмен веществ замедляется. При этом мы не делаем из еды культа. А если делаем? Тогда оказываемся в группе риска еще раньше. Лишние килограммы, набранные между прочим, приводят к гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии, сердечной недостаточности, сахарному диабету.

М.Г.: Избыточный вес – неестественное состояние организма, его реакция на “нездоровье”. Причинами могут быть эндокринные и церебральные нарушения, генетическая предрасположенность, но самая распространенная – нарушение режима питания. Хроническое переедание нарушает работу центра аппетита в головном мозге, и нормальное количество съедаемой пищи уже не подавляет чувство голода.
В нашей стране есть еще один серьезный фактор, о котором не принято говорить, – историческая память. Украинцам приходилось много голодать, и до недавнего времени избыточный вес не только не считался болезнью, но был признаком достатка и благополучия. Только сейчас люди начали понимать, что полнота – не показатель здоровья. Избыточный вес снижает жизненный тонус, работоспособность, порой ухудшает взаимоотношения в семье и с противоположным полом, вызывает различные психологические проблемы.
Ожирение – очень серьезная болезнь. Недаром один из методов лечения – кодирование, тот же, что используется при лечении наркомании и алкоголизма. Ожирение поддается лечению трудно, но избыточную массу тела можно предотвратить.

Существуют различные методики определения естественного и излишнего веса.
Оптимальное соотношение между ростом и весом с учетом возраста можно вычислить по следующей формуле:

V = 50 + [0,75 х (Т -150)] + (А – 20) / 4

где V – оптимальный вес тела в кг;
Т – рост тела в см;
А – возраст в годах;

Существует формула, по которой определяется группа риска

Vи = (Vр – V)/V х 100%

где Vр – реальный вес тела;
Vи – избыточный вес тела в процентах к оптимальному.

В последнее время для оценки массы тела используется индекс массы тела (ИМТ), который определяется по формуле: ИМТ = вес (кг) разделить на квадрат роста в метрах. Если ваш рост 1,8 м, а вес 90 кг, то ИМТ = 90/(1,8×1,8)=27,8. Идеальным считается ИМТ, равный 19-24 у женщин, и19-25а – у мужчин. Отклонения в ту или иную сторону свидетельствуют о возникшей проблеме.

Однако не всегда кажущиеся вам избыточными килограммы являются лишними, а бездумная погоня за 90-60-90 может нанести огромный вред здоровью.

М.Г.: Жировая ткань – хранилище энергии, необходимой для поддержания жизни. Недостаток питательных веществ приводит к истощению организма, авитаминозу, нарушению репродуктивной функции (в период Великой Отечественной войны у большинства женщин был изменен менструальный цикл) и деятельности жизненно важных систем организма вплоть до опущения органов (особенно почек). Белок и растительная пища – необходимый материал особенно для растущего организма, поэтому нужно контролировать увлечение подростков различными диетами.

Ставя перед собой цели и добиваясь их, мы рискуем в этой борьбе упустить важное. Всегда ли цель требует таких жертв? Может, не стоит доводить ситуацию до абсурда? Адекватная самооценка и умение радоваться всем проявлениям жизни куда важнее, чем беспокойство по поводу лишних полутора миллиметров на бедрах. Вспомните Фаину Раневскую: “Нет полных женщин, есть тесная одежда”.

Тем не менее вы решили худеть. Здесь важны две вещи – психологический настрой и метод похудения. О настрое. Представьте себе, что вы уже похудели. Вам нравится результат? Если картина, нарисованная вашим воображением, радует вас, запомните ее, а лучше нарисуйте. Дополните рисунок, если в нем чего-то не хватает. Похоже? А теперь сожгите ваше произведение и развейте пепел по ветру. Это первый шаг к началу новой жизни. О методе. Важен тот, который позволит добиться желаемых результатов и удержать их. Логика проста: чем больше людей с избыточным весом, тем больше методов борьбы. Поднимите литературу на эту тему – все предлагают начать борьбу за стройность с пересмотра питания. Правильно – не будем делать из еды культа!

М.Г.: Существует притча о том, что вместе с пищей Господь дал человеку испытание суметь удержаться от большого количества вкусной еды. Недаром чревоугодие – по Библии один из смертных грехов. Дело в том, что более вкусная еда менее полезна, а полезная – менее вкусная. Особенно это нужно помнить людям после 45 лет. Существуют нормы физиологической потребности по группам в зависимости от возраста, пола и профессии, но самое главное в питании – уравновесить поступление и расход энергии. Чем ниже ежедневная физическая нагрузка, тем меньше должно быть количество потребляемой пищи.

Чтобы разрушить пищевую зависимость, надо пересмотреть режим питания и выбрать диету. Основа основ – отказ от высококалорийной пищи. Нелишним будет подсчет количества ежедневно получаемых калорий. Оптимальный результат – 1000-1400 килокалорий в день. Чем больше потребляемое количество калорий отличается от этой цифры, тем хуже результат. Разумеется, все это неприемлемо для людей, испытывающих ежедневно тяжелую физическую нагрузку.
Не ставя перед собой трудновыполнимой задачи перечислить все существующие диеты, ограничимся рекомендациями для людей, склонных к тучности.
Старайтесь вести дневник своего питания. Определение плохих привычек – первый шаг к их устранению.
Избегайте краткосрочных диет – после них сброшенные килограммы набираются с еще большим темпом.
Питайтесь не меньше, а лучше! Включайте в свой рацион нежирные сыры, мясо, рыбу, обезжиренное молоко, свежие овощи. Биологически ценные для организма, эти продукты содержат минеральные соли и витамины.
Чтобы не допустить вредных для желудка голодных болей, держите при себе низкокалорийные продукты: они наполнят желудок, но не повлекут прибавки в весе.
Пейте минеральную воду: она вымывает шлаки, способствует перевариванию пищи, стимулирует работу почек, желудка и желез внутренней секреции.
Никогда не отказывайтесь от легкого завтрака: он будоражит систему обмена веществ и способствует сгоранию жиров. Каждое утро выпивайте стакан чистой воды с несколькими каплями лимонного сока (если есть противопоказания к соку, ограничьтесь только водой).
Старайтесь отказаться от еды за три часа до сна. Ограничение в вечерней сытной еде усмиряет желание сытно позавтракать.
Кушать нужно только тогда, когда действительно этого хочется.
В период “отвыкания” от чрезмерного аппетита старайтесь носить узкую одежду.
Раз в неделю устраивайте себе разгрузочный день. Если вы серьезно ограничиваете себя в пище, то количество принимаемых витаминов должно быть увеличено хотя бы в два раза.

М.Г.: Любые методы, направленные на уменьшение массы тела, должны применяться только под наблюдением врача. И ни в коем случае не худейте резко!

Степень уменьшения массы тела не должна превышать 0,5 кг в неделю, поэтому человек, решивший расстаться с 9 кг веса, должен попытаться осуществить это, как минимум, за 2,5-5 месяцев. Все диеты без исключения претендуют на звание наиболее эффективной и удобной. И все же лучшая та, которая соответствует индивидуальным особенностям человека. Наиболее важный фактор – создание дефицита калорий при сбалансированном питании, удовлетворяющем потребности организма в витаминах и микроэлементах.
Следующий этап после пересмотра режима и системы питания – физическая нагрузка.

Если с тобой здесь поздоровались русском, а ты ответил турецком, то начинается самое интересное. Так мы подружились с продавцом экскурсий Рафаэлем. Владельцы многих лавочек имеют русскоязычных помощников: казахов, русских, украинский, туркмен, молдаван, азербайджанцев, приехавших сюда на сезон или навсегда.

Многие турки приезжают торговать на побережье только в сезон, а некоторые работают далеко от семьи годами.

Мы заметили, что турки очень нежно относятся к детям. Могут подойти к ребенку, развеселить, искренне обнять, поцеловать. А вот теплое отношение к гостям предусмотрено религией и культурой и воспитывается родителями. Что теплое – то теплое. Да еще какое! Мы гуляли по вечернему Бельдиби, рассматривали сквозь витрины разнообразный товар, впитывали атмосферу беззаботного отдыха … А для некоторых продолжалась работа до глубокой ночи. В сумерках с нами на русском поздоровалась продавщица фруктов – просто так, ведь знают, что мы в своих гостиницах сыты под завязку. Я ответила турецкой. Женщина красноречивыми жестами попросила меня вернуться и почти силой вручила несколько слив, в знак дружбы … Через несколько дней мы вернулись к турчанки Садык с украинскими сувенирами, разговорились о жизни … Она со своими фруктами сидела у лавочки, где мы уже покупали восточные сладости. Оказалось, что «Мурат-Маркет» – их семейный магазин, а торгует там старший из трех ее сыновей – 23-летний Юсуф. В нашем присутствии выручку с каждой покупки парень сразу отдавал маме Садык. Она сказала, что в Юсуфа есть «мадам», он собирается жениться, поэтому вся семья до глубокой ночи работает.

Не знаю, где берется столько тепла и искренности в обычных турецких граждан для обычных и не всегда вежливых туристов. В ресторане отеля в начале обеда и ужина персонал в белой униформе выстраивается по ранжиру на своих местах, приветствуя отдыхающих. Несколько раз отвечаешь турецкой – и тебе всегда улыбаются, как знакомой, а иногда относят к немцам (высшая степень уважения. Приходилось поднимать статус своей страны и говорить, что мы из Украины.

Среди многочисленного мужского персонала ресторана была одна девушка-практикантка. 17-летняя Мергам. Общаясь школьной английском, моей плохой турецком, ее случайной русском, приправленными искренними положительными эмоциями, я узнала, что у нее есть еще 4 братья и сестра, они живут в селе, ее направила сюда на практику учительница, она будет работать в другом отеле, а я ей – как вторая мать. Работал персонал кухни утра (ароматы свежей выпечки иногда появлялись еще в предрассветных сумерках) и до глубокой ночи, похоже, что без выходных. И Мергам тоже. К концу нашего отдыха ее фирменная голубая кофточка обслуги имела плачевный вид, и я намеками попыталась спросить, есть ли у нее другая одежда (Have you another dress?). В ответ взволнованная девушка принесла листок с электронным адресом своего учебного заведения … Думаю, что свои гостинцы и первые чаевые как форму оплаты труда она заработала именно от нас.

В послеобеденных моцион исследовались новые уголки поселка. Богатых усадеб мы не видели, разве что одну и ту было выставлено на продажу. Особенно бедных тоже. Турецкие проживания резко контрастируют со праздничностью и комфортом отелей. Разбросанные среди апельсиновых, мандариновый и гранатовых плантаций, даже современные, в несколько этажей здания местного населения выглядят неряшливо, повсюду бытовой мусор, которое, похоже, никого не смущает. Я пыталась оправдать это тем, что турки почти круглосуточно на работе, поэтому у них нет времени на обустройство собственного быта.

В одном из походов мы зашли в магазин обуви. Очень интеллигентный преклонного возраста дядюшка поздоровался с нами несколькими популярными языками. Мы попытались ответить тем же, что вызвало взаимную симпатию. Продавец-профессор пояснил, что знание языков нужное ему для работы, и что вообще-то все люди одинаковы, и Бог один, но пути к нему ведут разные. Это он сказал красивой английском, сразу же развил правильной немецком, прощались русском и турецком … Это был первый и единственный в турецком поселке магазин, где на покупку мне выдали чек.

Каких-то особых достопримечательностей, исторических памятников в Бельдиби мы не нашли. Но в уютном скверике рядом с фешенебельным отелем так и просится на фото изящная мечеть (давно заметила, что самые красивые сооружения посвященные Богу). Я фотографировала ее и днем, и ночью, а потом обнаружила, что, увлекшись процессом, погубила платок. Вовремя вскочив, вернулась во двор мечети. Там сидело несколько уважаемых мужчин. Один из них указал на ветку дерева, где висела моя платок. Я поблагодарила турецком, что очень понравилось аксакалам.

На следующий день, возвращаясь с прогулки, узнали в человеке, что обрезал деревья вблизи дороги, одного из вчерашних аксакалов. Увидев, что мы спешим, он жестами предложил подвезти нас на своем уже груженой ветвями пикапчику. Мы помахали ему рукой, но отказались.

В очередной раз проходя мимо мечеть, увидели аксакалов, которые сидели на скамейке. Поздоровались, зашли во двор, «поговорили». На мои несколько турецких фраз и осмысленных ответов реакция была очень положительная. Дедушки, узнав, что я это выучила из Интернета, были в восторге и называли меня Cok Guzel (очень красивая). Достаточно преувеличено, однако от души. Мы попросили посмотреть мечеть изнутри получили ответ: «No problem», только младший из аксакалов Сулейман (тот, который обрезал дерева) попросил снять обувь.

Мечеть изнутри выглядит, как шкатулка. На стенах – расписная метлахских плитка с красивым орнаментом, преимущественно голубым. Кое-где на синей плитке белая вязь арабских букв – высказывания из Корана. Никаких изображений святых, никаких внутренних сооружений, колонн, никакой мебели … Напротив входа в стене ниша с аркой и коврик на полу. Наверное, там молится главный в мечети. Над входом – балкон, занавешенных белой тканью на высоту роста человека. На этот балкон ступеньками поднимаются на молитву женщины. На потолке с восточным орнаментом красивая хрустальная люстра. И все. По-простому аскетично. Мы сфотографировали уважительных хранителей традиций и поблагодарили за возможность посмотреть мечеть.

У входа во двор мечети был офис управления по делам религии. Проходя мимо него в день отъезда, мы увидели через открытую дверь Сулеймана и зашли попрощаться. На полках стояли книги, на столе – компьютер. Сказали, что возвращаемся в Украину. Разговорились (смесью английского, турецкого и русского). Я спросила, кто шеф мечети. Сулейман скромно ответил: «Я. Я имам этой мечети. – «Итак, Вас следует называть” эфенди “?” – «Да». Сулейман-эфенди рассказал, что мечеть посещают около 500 верующих. На утреннюю службу (в 5:15 поет муэдзин) собирается человек десять, а вечером – около ста. Через несколько минут в кабинет вошел мальчик лет 12 – сын эфенди. «Продвинутый» имам включил компьютер и показал страницу мечети, попросил переслать фотографии ему на e-mail. Сын помогал нам общаться на английском. В память Сулейман-эфенди подарил нам Коран на русском языке.

Турки гордятся знанием нескольких украинских слов. «Добрый вечер», «Приятного аппетита» и «Я тебя люблю» очень мило сказал 18-летний официант ресторана нашего отеля Хусейн. Менеджер по рецепции Мурат прекрасно говорит на русском, для украинского вставляет слова нашем языке. Оказывается, что он год проучился на подготовительном отделении Киевского инженерно-строительного института, был у друга в Полтаве, а в октябре собирался продолжать учебу в Украине.

Уезжая, вспомнили землячку из Кременчуга Тамару: несколько дней назад она в слезах ехала с гостеприимной Турции … В час ночи за окном автобуса продавец фруктов закрывал жалюзи в своем магазинчике, печальный турок сидел среди коллекции кальянов, драгоценной жемчужиной сияла мечеть. Горел свет в «Мурат-Маркете» мамы Садык …

А с нами оставались наши воспоминания и уже хорошо знакомые турецкие слова:

Cok tesekkur ederim – Спасибо!
Iyi gegeler – Спокойной ночи!
Sonra gorusuruz – Увидимся позже!

Заинтересовавшись необычным сооружением, мы направились на Екскурсию. Город расположился в 6-ти километрах от Бялы. Оно несколько отличается от Варны и Бялы, а именно дорогими пляжами и побережьем, плотно засаженный пальмами. Почти на каждом шагу здесь зустричаютья различные кафетерии.

Хозяева конных бричек недорого и с удовольствием довезут вас до нужного места. Нам порекомендовали посетить историческую занятную штучку этого городка – расположенную в центре города церковь Святого Иоанна. Мы потратили почти полчаса, чтобы найти ее, ведь спросив у прохожего, правильно ли мы идем в церковь Иоанна, болгарин махнул головой «да». Пройдя еще несколько метров, мы окончательно поняли, что путь не правильный, ведь перед нами был огромный обрыв. Только тогда вспомнили, что болгары – практически единственная в мире нация, у которой кивок головой сверху вниз означает «нет», а слева направо означает «да».

Сразу возле святыни мы увидели лестницу, ведущую словно в ад, соблазняя посетить заведения под названием cocktail-bar «Bedrock». В этой связи почему-то вспомнился кинофильм «Парк Юрского периода» …

Конечно, ни один отдых не обходится без посещения ночных заведений. Клуб «Space», который вмещает 5000 человек, – одна из самых популярных на черноморском побережье Болгарии. Там обязательно попробуйте коктейль – мастика. Он имеет очень хороший мятный аромат. В неразведенном виде пить мастику не рекомендуют, потому что она очень прочная – 47% алкоголя. Под европейскую музыку, которая менялась болгарскими мотивами, вигукуеться популярный тост болгар – «На здравье» (за здоровье. По правилам, когда цокаешся бокалом, нужно смотреть в глаза того, с кем цокаешся, и так по кругу.

Было очень приятно услышать от болгар, украинская водка с перцем известна на весь мир. В свою очередь, болгары решили угостить нас своим национальным напитком под названием ракия. Крепкий напиток, как и водка имеет 40 градусов, но по правде говоря, украинская водка на вкус значительно лучше.

К слову, оригинальность болгарской нации оказалась не только в кивание головы в другую сторону, но и в платном выходе из ночного заведения «Space».
Несебр
Интересна история, разнообразие сувениров

Серпантиновую дорога длиной почти в 40 километров соединяет Обзор с жемчужиной Болгарии – городом Несебр.

Болгария – это страна, где история и культурное наследие гармонично сочетаются с настоящим. Несебр – город, богатый своей удивительной историей и интересной архитектурой прошлого. Расположенный на скалистом полуострове Старый Несебр уже много лет привлекает к себе туристов из разных стран мира. Благодаря своей истории и остаткам разных церквей, которые очень хорошо сохранились по сей день, с 1983-го года город находится под защитой ЮНЕСКО. Блуждая по улицам городка, не замечаешь, как невероятно быстро проходит время. Однако обязательно найдите хотя бы полчаса, чтобы посетить уютного ресторана «Вермон», расположенного на морской пристани. А в ресторане «Часовник» в башне-часовне в центре города вы сможете попробовать традиционные болгарские блюда – шопска салат, Кавар, мусака, фаршированный перец и много другой вкуснятины.

Почти на каждом шагу продаются разнообразные сувениры, болгарский керамическая посуда, вязаные кружева, украшения. Не забудьте и о хороших открытки с прекрасными панорамами города.

А морская прогулка на лодке, отчаливает с несебрськои пристани, принесет вам невероятное удовольствие.

И хотя воспоминания о интересное путешествие останутся еще надолго, не забудьте в качестве сувенира привезти домой бутылочку мастикы или менты, чтобы зимнего холодного вечера, сделав коктейль, вспомнить о приятный отдых на солнечных берегах Болгарии.

ОБМЕН ВАЛЮТ

Болгарские деньги называются – львы, а копейки – стотинкы. Банки предлагают за 1 евро – 1,95 лева, продажа 1 евро – 1,958 льва. За покупку 1 USD – 1,218 льва, продажа 1 USD – 1,24 лева. 1 лев = 3,95 гривен.

ТАКСИ

Платить за такси в Болгарии можно как по счетчику, так и по километражу. Кстати, цена на такси в каждом городке очень отличается, почти на один лев. И меняется ежедневно. Так ночное путешествие – с 22.00 до 06.00 – обойдется на 30 стотинок дороже дневная.

КОКТЕЙЛИ

Вариант 1: До 50 граммов мастикы добавьте 100 грамм теплой (для хорошего молочного цвета) или холодной (для прозрачного цвета) газированной минеральной воды.
Вариант 2: Смешайте 25 грамм мастикы и 25 грамм менты
Вариант 3: 50 грамм менты смешайте с 50 граммами молока.

РЕЦЕПТ

Шеф-повар любезно согласился открыть рецепт вкусного болгарского супа с фасолью.
Рецепт от шеф-повара Юлиана Хаджиева
Ингредиенты: 2 литра молока, 2 яйца, 300 грамм мяса свинины, 100 грамм фасоли, 1 большая морковь, 1 лук, 3 картофелины.
Замочите фасоль на 12 часов. Отдельно отварите мясо. Разбейте два яйца в отдельную тарелочку и взбейте их, добавив немного соли. Залейте молоко в кастрюлю, затем влейте туда яичную смесь, постоянно помешивая (варить надо на медленном огне). Положите в суп фасоль. Затем добавьте заранее почищенные и порезанные овощи: картофель, морковь, лук. Смесь помешивайте до готовности, в конце добавьте мясо.

Пока мы оформляли документы на «рецепшинов» гостиницы, подошел носильщик чемоданов. Менеджер дал ему ключи и велел провести нас в стаю № 10. Мы не смогли сдержать удивление и смех: о какой это становлюсь говорится? Однако менеджер нас успокоил, объяснив, что стая – это комната болгарском. Потом нам показали ресторан и рассказали о всех прелестях гостиницы: бильярд, теннисный корт, сауна, джакузи, открытый и закрытый бассейны. По завершении знакомства с инфраструктурой отеля, мы направились в вожделенного моря.

Пораженные лазурном прозрачностью воды, мы долго не могли поверить, что это – Черное море. И как малые дети почти весь день провели, плескаясь в морской воде. К этому нас побудило и палящее солнце.

Но уже на следующий день нам надоело лежать на пляже, поэтому мы решили узнать об экскурсиях Болгарией. Поэтому, получив карту страны, начали вчитываться: Албена, Золотые пески, Дружба, Балчик, Бургас, Созополь … Много интересных мест! Мы сразу забыли о море и пляж и решили как можно больше времени посвятить посещению городков, растянулись на 378 километров вдоль черноморского побережья страны. Начать экскурсию запланировали с Бялы, такси заказали на утро следующего дня. Времени до путешествия осталось достаточно, поэтому в наших головах промелькнула мысль: «Айда в местных магазинов. Как оказалось, они не отличаются от наших. Что касается цены, то одежда стоит дешевле гривен на 50, очень качественный. Приятно, что можно найти оригинальные модные вещи.
БЯЛА
Романтика серебряных пляжей и знакомство с местной кухней

Бяла – это небольшой городок, расположенный в 45 километрах от Варны. Время в нем как будто останавливается, здесь царит спокойная атмосфера. Тем, кто любит тишину, в Бяли будет очень уютно. Мы как будто бежали от всего мира. Почти пустые улицы, и такие же пляжи. Этот покой, кажется, передается и морю, что шевелится лишь иногда, и то очень лениво.

Бяла известна своим прекрасным побережьем, раскинувшийся под высоченными скалами. Они словно всматриваются в море и покрывают берег серебром мелких камней. Именно поэтому пляж называют серебряным. Вечером здесь можно встретить много влюбленных пар, прогуливающиеся по пляжу под нежную мелодию спокойных волн.

Блуждая по улицам Бялы, любовались частными домиками, возле каждого из которых гордо красовались болгарские розы. Как известно, Болгарию называют землей роз. Около 80% мирового объема розового масла добывают в этой стране. Чтобы получить килограмм такого масла, необходимо собрать 3,5 тонн лепестков.

Бяла стремительно застраивается, здесь множество небольших отелей, а через каждый шаг на бигбордах можно прочитать: «продал это», «продал это».

Центр городка в архитектурном плане очень скромен. Но вечером он становится просто сказочным благодаря фонарикам, что мерцающими звездопадом украшают деревья.

Заказав такси девятого вечера, мы отправились в ресторан «Чайка». Он расположен в 2 километрах от центра. Как только мы выехали из центра, дома, гостиницы, кафе и вообще всевозможные здания исчезли. Полная тишина и темнота заполонили пространство. Не успели мы подумать в том, что здесь не по себе, как такси остановилось на холме и мы затаили дыхание от увиденного. Перед нами предстала невероятная картина. Далеко на побережье раскинулся городок, в центре которого стояла огромная сооружение, имела много колон, подсвеченных синим цветом. Аж дыхание перехватило от этого невероятного зрелища … Это был город Обзор. Его сразу захотелось посетить. Наверное, мы так стояли и любовались очень долго, но водитель автомобиля напомнил, что пора ехать дальше.

Спустившись серпантинной дороги вниз, мы попали в ресторан. Болгарская кухня очень разнообразна, а кроме того популярна во многих странах. Мясо преимущественно готовят на гриле. Очень популярными здесь являются кюфтеты – оригинальные котлетки круглой формы. Стоит попробовать болгарское кислое молоко, которое заквашивают с помощью особой бактерии. Основным заказчиком этого традиционного болгарского продукта является Франция. На кислом молоке болгары готовят очень вкусные супы, невероятно душистое банницю – слоеный пирог с брынзой, которую делают из молока овец. Если вы любите мороженое с фруктами, то закажите мелбу. И сами укажите, сколько шаров (топок) мороженого вам положить.

В меню легко разобраться, ведь название блюд и ингредиентов дублируют на русском языке. В этом есть смысл, ведь сначала названия могут показаться несколько шокирующими. Например, «яйца на очи», «сладу лед», «коньяк вносит», «лангусты задушена. На самом деле ничего страшного в них нет, ведь вам предлагают всего лишь яичницу, мороженое, импортный коньяк и тушеного лангусты. Ценители дыни должны знать, что заказав именно «дыню», вам принесут арбуз. Именно так он звучит на болгарском языке (арбуз – дыня, дыня – попишешь. А любителей экзотики здесь могут угостить даже мясом акулы.

Обратите внимание, что порции блюд здесь очень щедры. К примеру, салата вам принесут не менее 350 граммов. Поев, не забудьте поблагодарить, сказав «благодаря».

Увидеть другого человека, создать его образ, имидж – это искусство, которое требует не только высокого профессионализма, но и богатства души. О Сергее Звереве даже трудно точно сказать, кто он больше – дизайнер, модельер или философ. Сегодня о своем отношении к творчеству, жизни и людям Сергей Зверев рассказывает читателям “Зеркала эстетики”.

З.Э.: Сергей, как дизайнер с мировым именем и опытом работы во многих странах, как бы вы охарактеризовали основные направления в мире моды в конце ХХ века?

С.З.: В моде – индивидуальность. Дизайнеры создают как самые немыслимые наряды и прически, так и очень простые и естественные. Важно не то, что ты носишь и сколько это стоит, главное, как ты себя ощущаешь в этом образе. Одежда, прическа и внутреннее состояние души должны гармонировать. Работая с конкретными людьми, я стараюсь достичь этого состояния. Именно тогда образ воспринимается как единое целое. Но это вовсе не означает, что человек не должен менять свой имидж. Наоборот, его можно менять хоть несколько раз в течение дня – в зависимости от того, насколько быстро меняется внутреннее состояние, настроение, окружение.

З.Э.: Сергей, а каким вы видите мир и моду в начале нового тысячелетия?

С.З.: Хотелось бы его видеть без военного влияния на политику, бизнес и творчество. Чтобы люди жили в достатке, в мире, а наши дети чаще улыбались. В душе, наверное, каждый человек мечтает об этом, но ведь надо что-то предпринимать каждому, а не мечтать и не рассчитывать на кого-то (кто перевернет вдруг неожиданно все и нас спасет). Надо медленно, но верно идти к цели. У каждого человека должна быть цель. Мы должны научиться друг друга слушать. Творческие люди уже давно стараются воплотить эти идеи в жизнь. Мы пытаемся реализовать идею Достоевского о том, что красота спасет мир, и не просто красота как какое-то абстрактное понятие. Красота каждого отдельного человека как внутренняя, так и внешняя.

З.Э.: А что для вас красота вообще?

С.З.: Я люблю все красивое. Люблю свежее восприятие мира: отношения, впечатления. Люблю красивые лица, красивую природу. И свою задачу я вижу в том, чтобы красивых лиц и людей было больше.

Безусловно, человеческая красота начинается с душевного богатства. Но часто бывает так, что человек, внутренне поразительно богатый и красивый, не может выразить себя внешне. И тогда в процессе общения я пытаюсь определить эти потаенные уголки души и открыть их миру. Ведь красивые люди делают не только свою жизнь, но и жизнь окружающих их людей светлее и радостнее.

З.Э.: Сергей, вы уже успели многого достичь в жизни, а следовательно, и преодолеть. Насколько труден был путь от обычного человека до “звезды”?

С.З.: Каждый раз, когда я поднимался по лестнице на ступеньку выше, то думал, что дальше будет легче. Но дальше становилось еще сложнее. Надо быть постоянно на высоте, быть сконцентрированным, требовательным в первую очередь к себе. Нельзя идти назад, потому что на меня смотрят, в меня верят, за мной стоит коллектив, который я не могу подвести. Все это огромная ответственность. Со стороны кажется, что это легко, а на самом деле это большой труд.

Необходимо постоянно работать над собой, самосовершенствоваться как в профессиональном смысле, так и человеческом. Я ни на минуту не перестаю учиться у великих мастеров и у своих коллег. Стоит на минуту остановиться и поверить в то, что ты лучший, как сразу же тебя перестанут посещать новые идеи. Возносить себя на пьедестал я пока не собираюсь и вряд ли когда-нибудь это сделаю, хотя я и стал чемпионом мира по парикмахерскому искусству и декоративной косметике. Сейчас делаю новую коллекцию одежды, ищу новые тенденции в прическах. Думаю, что смогу в скором времени вас удивить.

З.Э.: Много ли для вас значат награды и победы на различных конкурсах?

С.З.: Безусловно, они являются определенным этапом в моей жизни, и каждый раз я доказываю прежде всего себе, что способен достичь большего и преодолеть что-то в себе. Возможно, какую-то неуверенность. Но гораздо больше повышает уровень моего профессионализма каждодневный упорный труд и работа над собой.

З.Э.: Вы постоянно работаете со звездами российской эстрады, известными бизнесменами и политиками. Как вам удается создавать имидж столь разным людям?

С.З.: Я благодарен “звездам”, которые в меня поверили – Татьяна Веденеева (диктор ЦТ), Долорес Кондрашова (Wella), Ирина Понаровская.

Сейчас я работаю со многими артистами: “На-На”, Лайма Вайкуле, Азиза, Н.Ветлицкая, И.Салтыкова, А.Глызин, “Академия”, В.Леонтьев и т.д. В процессе общения с ними я для себя и для других открываю людей духовно богатых и красивых. Я не диктую им свое видение, мы находимся в общем творческом поиске и воплощаем свои идеи совместно. Естественно, образ Лаймы Вайкуле кардинально отличается от образа Ирины Салтыковой. И я должен подчеркнуть индивидуальность каждой. Хочу надеяться, что это мне удается.

Впереди у меня работа с группой “На-На” над сольной программой “На-На” над землей”. С этими ребятами я сотрудничаю уже достаточно долго. Они отличные друзья, искренние, добрые и, самое главное, работяги. Я очень уважаю и ценю людей, которые полностью отдаются работе и могут выразить себя в своем творчестве. Группа “На-На” всегда работает на моих шоу. Мы очень дружим.

З.Э.: Сергей, а с кем из звезд вам особенно интересно работать?

С.З.: Мне интересны самые разные образы и люди. От каждого я получаю заряд энергии, и каждому отдаю частицу себя. Я чувствую огромную ответственность как перед миром, так и перед каждым человеком, с которым работаю. Поэтому я не могу быть посредственностью.

З.Э.: Откуда вы черпаете новые идеи и вдохновение?

С.З.: Основной источник: новые впечатления, знакомства, общение с детьми, с природой. Иногда достаточно легкого дуновения ветра, чтобы появилось желание создать что-то. К тому же я много путешествую, имею возможность наблюдать, коллекционировать впечатления. Потом обязательно они всплывут и реализуются в какой-нибудь модели.

З.Э.: Сергей, вы чрезвычайно добрый и открытый человек, есть ли что-то, что вызывает у вас раздражение?

С.З.: К сожалению, очень многое. Я не перестаю удивляться грубости, вранью, обману. Вокруг меня постоянные немыслимые сплетни, зависть. Откуда столько ненависти? Ведь мы должны помогать, а не мешать друг другу.

Раздражает безучастность людей, которые в состоянии помочь детским домам. Ко мне приходят обычные люди, несут деньги, фрукты, одежду, все, что могут. А те, кто в состоянии отдать больше, молчат. Я взял шефство над интернатом №2 в г. Иркутске, потому что это моя родина, и над несколькими интернатами в Москве. Вы не представляете, какая у детей радость, когда их любят, к ним приходят. Каждый ребенок видит в тебе отца. Я с трудом сдерживаю слезы, когда на это смотрю. Я призываю всех к милосердию и помощи. В детях наше будущее.

З.Э.: Сергей, каким вы видите будущее России и отношения между нашими странами?

С.З.: Хотелось, чтобы наши страны, Россия и Украина, стали по-настоящему европейскими. Я думаю, что наши страны должны остаться одной семьей, поддерживать друг друга. Нам делить нечего. Люди моей профессии и вообще творческие люди никогда не принадлежали к определенной нации, мы впитываем культуру народов всего мира. И как общались раньше, так и продолжаем общаться.

З.Э.: Какие чувства вы испытываете к Украине? Ваши впечатления от Украины?

С.З.: Меня в Украине очень хорошо принимали. У вас искренние, доброжелательные люди. Мой показ одежды и новых причесок, имел огромный успех и я был очень счастлив. Меня восхищает ваш гостеприимный народ. Поэтому остались самые наилучшие воспоминания.

З.Э.: Знакомы ли вы с работами украинских дизайнеров и модельеров, и как вы оцениваете их уровень?

С.З.: Я знаком со многими лично, встречался с ними на показах и фестивалях. И думаю, что украинские дизайнеры и модельеры уже представляют достойный уровень профессионализма. Но думаю, что им ни в коем случае не стоит быть изолированными от внешних влияний. Сегодня творческие люди не могут жить в одной определенной стране, их работы должны быть интернациональными, интересными и понятными всему миру. Но национальный колорит, конечно же, должен присутствовать.

З.Э.: Предполагаете ли вы еще приехать на Украину?

С.З.: Я думаю, что мой приезд неизбежен. И я еще раз выйду на подиум. Сейчас у меня готова новая коллекция, буду счастлив показать ее у вас. В последнее время я очень часто разъезжаю по странам, с удовольствием выступаю с шоу, с мастер-классом, посещаю презентации и снимаюсь в ТВ-программах, даю интервью.

З.Э.: Плакали ли вы когда-нибудь в жизни после посещения парикмахера?

С.З.: Нет, не плакал. Хотя все, что делали раньше (в юности), мне не нравилось. Возможно, это и было одной из причин, почему я стал профессионально заниматься парикмахерским делом.

Осень от DIOR

Ее лицо скрыто под черной полумаской: затянутая в черный атлас, она увлекает в мир опасных связей. Приглушенные тона напоминают о вольностях прошлого, контрастируя с резкими современными цветовыми сочетаниями.

Зашнуровано-завязано: две буквы-брелок, затянутый черной тесьмой футляр – аксессуар высшей степени женственности. Палитра Palette Dior Twist. Завораживающий взгляд, ослепительная улыбка…
У легендарной губной помады – более диоровский вид: синий шестиугольник с более металлизированной поверхностью и красивой отделкой. Заключительный штрих: новый футляр для макияжа в духе логомании. Четыре чувственных оттенка: зарумяниться от удовольствия, подчеркнуть бледную красоту, горячий и безудержный, активно провоцирующий. Лак для ногтей Dior Vernis – выберите наиболее безупречное сочетание!
Блеск для губ Dior Addict Ultra Gloss – эффект сочной мякоти и переменчивых отблесков; новые сногсшибательные оттенки.
Новый основной макияж – одноцветные тени для век в… 16 оттенках!
Коллекция макияжа Dior New Look – осень 2003: исполнит любое желание!

Двойной эффект

Двойные мягкие шелковистые тени разглаживают и подчеркивают веки. Идеально-чистый цвет, который останется неизменным в течение всего дня. Plush Duo Eyeshadow от Nina Ricci – максимальная стойкость, максимальный уход.

Бархатные губы

Нежная и легкая как воздух, она образует тонкую пленочку на губах, смягчает, увлажняет и защищает губы. Velvet Effect Lipwear – помада с эффектом бархата от Nina Ricci.

Долгое сияние

Гладкая, жидкая и стойкая формула для ровного сияющего цвета – блестящий лак для ногтей Nina Ricci излучает сияние и укрепляет ногти.

В центре внимания

Она обожает все, что искушает и придает уверенность Женщина Versace оценит новую палитру красного, зеленого, пурпурного. Чувственные губы, выразительный взгляд, естественный цвет лица: очаровательная, обаятельная, смелая – новая коллекция декоративного макияжа от Versace.

100%-й Dior

Символ утонченности, воплощение элегантности, абсолютная женственность… Ее узнают по трепещущим оттенкам. Отныне она называется Dior Rouge. 40 насыщенных оттенков – от естественного до изысканного. На любой вкус – шикарный бежевый, лакомый шоколадный, вечная фуксия, дерзкая слива, роковой красный… Новое название, новый силуэт, новые оттенки: волшебная палочка превращается в символ. Бесконечно и насыщенно Диорный…

Посвящается Женщине

Созданная для изысканных женщин, парфюмированная пудра с блеском от Carolina Herrera радует глаз и притягивает взгляды со стороны. Она смягчает, увлажняет и защищает кожу, даря ей комфорт и магнетическую привлекательность. Shimmering Talcum Powder: преклоняясь перед Женщиной…

Дополнительный объем придаст вашим губам помада-блеск из весенне-летней коллекции Versace Floral Passion. Приятный ванильный аромат подарит вам истинное наслаждение. Можно использовать под блеск Light on Lips. Представлена в трех цветах – розовый, оранжевый, сиреневый.

Горячее лето

Неотъемлемый атрибут искусства обольщения, светящийся и ароматизированный блеск, DiorKiss действует на все органы чувств. Новое дерзкое удовольствие для искушающих губ, которые не запрещено целовать. Взмахните маленьким неотразимым тюбиком – сделайте ему навстречу шаг!

Возьмите кисть!

Подручный мастер красоты, Skinflash устраняет признаки усталости, темные круги под глазами. Поверните магический предмет, и волшебная кисточка совершит свой ритуал. Незабываемый финал – овации, вспышки фотоаппаратов, фиксирующие лучащиеся красотой лица моделей. Skinflash: стильный аксессуар, который творит чудеса. Представлен в трех тонах: свежая роза, проявляющийся белый, абрикосовый отсвет.

Служить красоте

Diorlisse. Лаки нежных оттенков, выравнивающие поверхность ногтя и сглаживающие его недостатки. Base Coat. Лак, укрепляющий поверхность ногтевого ложа и продлевающий цветному лаку жизнь. Christian Dior. Всегда на службе красоте.

И вечером, и днем

Проститесь с унылым цветом лица! Clarins открывает секреты сияния. Лидер в инновациях, Clarins представляет True Radiance Foundation – основу, адаптирующуюся к освещению. И при искусственном свете, и при ярком дневном ваша кожа выглядит идеально!

Красивый уход

Не оставляйте без присмотра губы: они тоже страдают от негативного воздействия окружающей среды. Новая помада от Avon Beyond Colour Nutralush Lipstick (представлена в восьми оттенках) – это красота и здоровье ваших губ. Компоненты, входящие в состав помады, сделают кожу на губах мягкой, гладкой, разгладят мелкие морщины и устранят ощущение сухости.